Ein Pilzmesser schaut aus wie ein geschrumpftes Taschenmesser, dem jemand die Klinge verbogen hat. Genau darin steckt sein ganzer Sinn. Eine gerade Klinge zerrt am Schwammerl und reißt es ab, die gebogene trennt es mit einer einzigen Bewegung und lässt den Fuß im Boden. Die Bürste am hinteren Ende erspart Ihnen dann eine halbe Stunde beim Abwaschbecken, weil Nadeln und Sand schon im Wald abgehen, solange der Pilz trocken ist.
Vier Punkte, die beim Aussuchen zählen
Pilzmesser gibt es wie Sand am Meer und sie unterscheiden sich in Kleinigkeiten, die erst draußen im Wald auffallen. Auf diese vier zahlt es sich aus zu schauen.
| Was | Warum das zählt |
|---|---|
| Gebogene Klinge | Trennt den Fuß in einem Zug ab und lässt das Myzel unten im Boden. Mit gerader Klinge reißen Sie das Schwammerl eher mitsamt Erde heraus. |
| Bürste im Griff | Nadeln, Moos und Sand bürsten Sie gleich vor Ort weg, solange der Pilz trocken ist. Daheim geht das ungleich mühsamer. |
| Klappbare Ausführung | Das Messer wandert ohne Scheide in die Hosentasche und hängt sich nicht in Ästen ein. Eine feste Klinge braucht beim Schwammerlsuchen niemand. |
| Länge bis 14 cm geschlossen | Geht in die Jackentasche und an den Schlüsselbund. Längere Messer bleiben daheim in der Lade liegen. |
Messer für die Hosentasche
Pilzmesser und ganz normale Taschenmesser. Graviert wird in der eigenen Werkstatt erst nach Ihrer Bestellung, den Text tippen Sie im Warenkorb ein.
Was bei einem ganzen Tag im Wald dabei sein muss
Das Messer ist das Erste, aber nicht das Einzige. Diese Liste stammt von Leuten, die jede Saison Schwammerl suchen gehen.
IN DIE TASCHE
- Messer mit Bürste — geputzt wird im Wald, nicht daheim
- Korb statt Sackerl — im Plastik schwitzen die Pilze binnen einer Stunde
- Volles Handy — Karte und ein Foto vom Pilz, den Sie nicht kennen
- Pfeiferl — trägt weiter als Rufen und die Stimme bleibt heil
WAS GERN VERGESSEN WIRD
- Wasser und eine Jause — nach zwei Stunden Gehen fehlt beides
- Folie fürs Auto — unter den Korb, sonst haben Sie den Wald im Kofferraum
- Uhrband oder Armband mit Nummer — wenn Sie allein abseits der Wege unterwegs sind
Teurere Messer und was sonst mit in den Wald geht
Beim Pilzmesser führen zwei Wege nach oben: ein besserer Stahl in der Klinge oder ein Griff aus einem Material, das nass wird und trotzdem nicht rutscht. Beides zahlt sich bei jemandem aus, der die ganze Saison unterwegs ist. Wer einmal im Jahr geht, kommt mit dem einfachsten Modell gut über die Runden.
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Drei Fehler, die im Wald immer wieder passieren
Das Schwammerl herausdrehen statt abschneiden. Es kommt mitsamt dem Myzel heraus und an der Stelle wächst im Jahr darauf nichts mehr. Dafür ist das Messer da, nicht aus Bequemlichkeit.
Das Putzen auf daheim verschieben. Ein trockener Pilz ist mit der Bürste in ein paar Sekunden sauber. Derselbe Pilz daheim, längst durchgeschwitzt, wird mit dem Messer geputzt und die Hälfte landet im Mist.
Das Messer lose in der Hosentasche tragen. Ein Klappmesser ohne Sperre geht in der Tasche auf. Entweder Sperre oder Scheide oder wenigstens ein eigenes Fach.
Häufige Fragen
Warum ist die Klinge beim Pilzmesser gebogen?
Damit sie den Fuß in einem Zug durchtrennt und ihn im Boden stehen lässt. Eine gerade Klinge zerrt beim Schnitt am Pilz, deshalb kommt er eher mitsamt Erde und Myzel heraus.
Wozu dient die Bürste am Griff?
Zum Putzen direkt im Wald. Von einem frischen, trockenen Schwammerl gehen Nadeln, Moos und Sand mühelos weg. Haben die Pilze im Korb einmal geschwitzt, ist es vorbei damit.
Zahlt sich eine Namensgravur auf einem Pilzmesser aus?
Ja, und zwar nicht der Optik wegen. Kein anderes Werkzeug wird im Wald so oft abgelegt und liegen gelassen, und mit Namen findet es zurück. Wie viel Text hineingeht, zeigt der Warenkorb, ausführlich im Beitrag wie viele Zeichen passen in eine Gravur.
Hält die Gravur, wenn das Messer nass wird?
Sie hält. Der Text ist in das Material eingebrannt und nicht aufgedruckt, es gibt also keine Schicht, die sich ablösen könnte. Genauer steht das im Beitrag hält eine Gravur ewig.
Wie pflege ich ein Pilzmesser?
Nach jeder Tour trocken abwischen und die Bürste ausklopfen. Die Klinge ab und zu mit einem Tropfen Öl einreiben, bei Kohlenstoffstahl unbedingt. Mehr dazu im Beitrag gravierten Schmuck richtig pflegen, beim Metall gelten dieselben Regeln.
Wie lange dauert die Herstellung?
Graviert wird jedes Stück erst nach Ihrer Bestellung, bei uns in der eigenen Werkstatt. Das genaue Lieferdatum steht schon vor dem Kauf direkt beim Produkt.
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